Este acuerdo entre ambas instituciones delega en el municipio la responsabilidad de formar a los manipuladores de alimentos y lo faculta para emitir el carnet nacional oficial como manipulador de alimentos.
De parte del Municipio de Esquel, la Secretaria de Gobierno, Mariela Sánchez Uribe, rubricó el documento, mientras que desde Departamento Provincial de Bromatología de la Dirección de Salud Ambiental lo hizo el Jefe de Departamento Lic. Diego Adolfo Saban.
El médico veterinario Benjamin Lobos, en su carácter de Director municipal de Bromatología indicó que “de ahora en más la Municipalidad dictará el Curso de Capacitación en Manipulación Segura de los Alimentos, según el programa establecido por el artículo 21 del Código Alimentario Argentino”.
Además, la institución municipal gestionará la inscripción en el Registro de Capacitadores de Alimentos, de quien/quienes dicten el curso, la que tendrá una vigencia de 5 (cinco) años a partir de la emisión de la misma.
El Curso de Capacitación en Manipulación Segura de los Alimentos será dictado de manera virtual o presencial con una duración mínima de 7 horas reloj. En este sentido Lobos dijo que ya abrió la pre-inscripción para el Curso de Manipulador de Alimentos, y los interesados deben anotarse en: https://forms.gle/BSBXndvaLwc4eXRy9
Este curso se dictará en instalaciones de la Sociedad Rural Esquel, los días 5 y 6 de octubre, de 9 a 13 hs.
Para mayor información pueden contactarse con la Oficina de Bromatología, ubicada en Chacabuco 55. tel. 451925 int 202 o al correo electrónico: bromatologiaesquel@gmail.com