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04 de Septiembre de 2022
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Receta de Domingo: Tarta de chocolate

Riquísima tarta de chocolate sin horno. ¡A disfrutar!

TARTA DE CHOCOLATE

 

¿Qué lleva?

 

  • 100g de galletitas maría
  • 50g de manteca derretida
  • 500ml de leche
  • 250ml de crema
  • 300g de chocolate a gusto (con leche, negro o blanco)
  • 100g de azúcar
  • 15gr de gelatina neutra
  • Fideos de chocolate, chocolate rallado, frutos rojos o lo que deseen para decorar

 

¿Cómo se hace?

 

  • Triturar las galletitas en una procesadora o licuadora.
  • Añadir la manteca derretida y mezclar bien.
  • Colocar la preparación previa en un molde enmantecado y dejar reservar en la heladera.
  • En una olla a fuego bajo, calentar la leche, la crema, el azúcar y el chocolate revolviendo con frecuencia sin que llegue a hervir para no quemar los ingredientes.
  • Luego, incorporar la gelatina previamente hidratada y mezclar bien hasta que quede todo bien integrado.
  • Retirar la base de la heladera y colocar encima la preparación recién realizada. Dejar enfriar 10 minutos aproximadamente y volver a reservar en la heladera seis horas como mínimo.
  • Decorar por encima con chocolate rallado, frutos rojos o lo que más les guste. 
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