RED43 sociedad Sin tacc 16 de Octubre de 2023 16 de Octubre de 2023 sociedad | Hace 2 meses - Por Redacción Red43 Sociedad Esquel: Abrieron la convocatoria para los talleres sobre manipulación de Alimentos Libres de Gluten Los mismos se llevan a cabo en diferentes puntos de la provincia. Por Redacción Red43 Escuchar esta nota A+ A- El Gobierno del Chubut abrió las inscripciones para la segunda edición de los talleres sobre manipulación de alimentos libres de gluten, destinados a los sectores gastronómicos y hoteleros; y a todas aquellas personas que se encuentren involucradas con el envasado y la elaboración de alimentos. Las actividades son totalmente gratuitas y se desarrollarán en el transcurso del mes de octubre en las localidades de Trelew, Comodoro Rivadavia y Esquel. A través de los talleres se propone brindar herramientas para la implementación de prácticas que prevengan la contaminación con gluten a lo largo de las diferentes etapas que ocurren en los establecimientos y servicios gastronómicos. Las capacitaciones estarán a cargo de María Sol Deserti, licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Analista en Calidad de Alimentos; y de Florencia Dumrauf, licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Técnica en Seguridad e Higiene Laboral. El programa a desarrollar consta de cuatro unidades que contienen información básica y general acerca de la Celiaquía; cocina sin gluten; aditivos en la industria de los alimentos; y pasos a seguir para obtener el sello oficial RNE y RNPA. Es válido mencionar que estas actividades se dan en el marco del abordaje integral de la Celaquía que impulsa el Gobierno Provincial y que son coordinadas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio. Agenda e inscripciones El primer taller tendrá lugar en Trelew, los días 23 y 24 de octubre a partir de las 9 horas, en el Centro Astronómico Trelew, sito Luis Feldman s/n. Posteriormente se realizará en Comodoro Rivadavia, los días 26 y 27 de octubre a partir de las 9 horas, en la Cámara de Comercio, Industria y Producción, ubicada en Av. Rivadavia 452. El último será en Esquel, el día 31 de octubre a partir de las 9 horas y el 1 de noviembre a partir de las 14 horas, en el Centro Cultural Melipal en Av. Fontana 815. Cabe señalar que en cada localidad se realizarán entre 4 y 6 asesorías in situ, y para acceder a las mismas, los participantes deberán inscribirse. Las inscripciones se podrán realizar a través del link https://forms.gle/VhHcoBrgcLAppAiU6 Quienes deseen mayor información podrán comunicarse con la Dirección General de Agregado de Valor, al 280-4481609, interno 296, o a través del correo electrónico chubutsintacc@gmail.com ¿QUÉ TE PARECIÓ LA NOTA? 1 5 {{positivos}} {{negativos}} Ocurrió un error