El manejo de bosques con ganadería integrada (MBGI) busca compatibilizar la producción ganadera con la conservación del bosque nativo. Se trata de un modelo que tiene desarrollo en Chubut y que cuenta con la participación del INTA, tanto en el diseño de lineamientos técnicos como en el acompañamiento a los productores.
Durante el 49° Congreso Argentino de Producción Animal, que se desarrolla en Esquel, Pablo Peri, coordinador del Programa Nacional Forestal del INTA, destacó la experiencia provincial y el trabajo que se lleva adelante en distintos establecimientos para demostrar que es posible producir carne y fibras de origen animal sin comprometer la continuidad del bosque.
"Chubut fue pionero en este tema", señaló Peri, al explicar que el programa surge de un acuerdo entre las áreas de Ambiente de Nación y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, con el INTA como brazo técnico.
El organismo participa de una Mesa Nacional en Buenos Aires y de comités técnicos provinciales, donde también intervienen integrantes de la Estación Experimental de Esquel. Desde ese espacio se establecen criterios para desarrollar actividades productivas dentro del bosque nativo, garantizando su regeneración y evitando su retroceso.
Producción ganadera y conservación del bosque
Peri explicó que el objetivo no se limita a preservar el ambiente, sino que también contempla mejorar los resultados económicos de los establecimientos. El modelo apunta a que los productores puedan incrementar la eficiencia ganadera y obtener mejores índices productivos, sin perder los servicios ambientales que brinda el bosque.
Entre ellos mencionó la fertilidad del suelo, la regulación hídrica y la conservación de la biodiversidad. Además, los planes contemplan áreas de reserva exclusiva que deben representar como mínimo el 10% de los predios, aunque esa superficie puede ser mayor.
También se trabaja en la conexión entre las áreas de conservación de distintos establecimientos para favorecer la continuidad de los ambientes naturales y el desplazamiento de la fauna.
"Tenemos indicadores para ir midiendo; si hacemos mal las cosas, tenemos una alerta para reflexionar y tomar nuevas medidas", explicó el coordinador del programa.
En ese sentido, remarcó que el manejo integrado busca contemplar simultáneamente la conservación del bosque, la biodiversidad, la producción y la economía de los productores. Sin embargo, reconoció que llevar esos objetivos a la práctica implica enfrentar limitaciones y dificultades propias de cada territorio.
Seis establecimientos con acompañamiento del INTA
En Chubut, el INTA colabora en seis campos incorporados al programa MBGI que cuentan con financiamiento de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Según detalló Peri, el organismo tiene una participación especialmente activa en tres de ellos, donde interviene en la elaboración de los planes de manejo que permiten orientar las inversiones destinadas a los productores.
Ese financiamiento se vincula con fondos climáticos y permite avanzar en la implementación de las prácticas previstas. Además, Peri señaló que, una vez finalizado el acompañamiento de la FAO, existe la posibilidad de continuar trabajando mediante los mecanismos de la Ley de Bosques, con la participación de los comités técnicos provinciales.
El desafío hacia adelante es ampliar la cantidad de productores que adopten este sistema. Para Peri, la incorporación no es obligatoria y depende también de que los propios establecimientos encuentren beneficios concretos, tanto desde el punto de vista comercial como por el acompañamiento estatal.
"Cuando hay resultados positivos, se informa, se comunican los productores y tendremos más productores adoptándolo", sostuvo.
Finalmente, el coordinador aclaró que estos esquemas se aplican en las zonas amarillas de la Ley de Bosques, donde pueden autorizarse intervenciones mediante planes de manejo y evaluaciones ambientales. La normativa también establece zonas rojas, donde no se permite la ganadería, y zonas verdes, con otros criterios de intervención.
De esta manera, el modelo busca consolidar una alternativa productiva para la Patagonia: aprovechar los recursos del bosque nativo sin poner en riesgo su permanencia y generar condiciones para que la actividad ganadera pueda desarrollarse de manera sustentable.