El próximo sábado 17 de octubre se realizará en el gimnasio municipal de Gualjaina, el “9° Encuentro Gastronómico Ancestral” reivindicando el 12 de octubre “Día del Respeto a la Diversidad Cultural”, una de las particularidades por las cuales se inició este evento años atrás.
La convocatoria está prevista a las 11,30 hs., donde además se habilitarán stands del predio aledaño, sumando otras particularidades, a la Gastronomía Ancestral que incluye además del tradicional Curanto, Corderos al Horno de Barro, junto a una notable variedad de alimentos ancestrales como Charqui, Ñaco, Muday, Pancutra, Empanadas criollas y más.
Para esta edición se contará con la participación representantes de Gualjaina y la región, habiendo conformado su presencia desde Trevelin, Esquel, además de las comunidades Sierra Colorada, Lago Rosario, Nahuelpan, Colán Conhué, Aldea Epulef, Paso del Sapo, Cushamen, entre otras.
Por otra parte a la presencia de stands de artesanas, emprendedores y comidas, se sumarán grupos de danzas típicas, con actuación de artistas locales, que estarán acompañando a lo largo del encuentro.
La jornada se extenderá hasta las 18 hs., estando programado el acto de inauguración con autoridades, invitados especiales y público a las 12.30 hs. donde además quedará oficialmente habilitado el paseo de artesanos y productores.
LC