Este viernes 2 de mayo, El Bolsón realizará una jornada especial dedicada a la producción local. En el marco del Día de la Producción Local, desde las 11:00 hasta las 17:00 hs, la Casa del Bicentenario será el punto de encuentro para productores, turistas y vecinos de la Comarca.
Organizado por la Secretaría de Producción y Empleo, en colaboración con la Delegación Provincial de Producción, el CEA3, la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) y el INTA El Bolsón, el evento tiene como objetivo promover y visibilizar la riqueza productiva de la zona.
Charlas, proyecciones y mercado
Durante la jornada, se desarrollarán actividades pensadas para los productores locales, así como para las personas interesadas en conocer más sobre las oportunidades de comercialización y capacitación. Entre las propuestas se encuentran:
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Charlas y proyecciones sobre diferentes aspectos de la producción local, como estrategias de comercialización, el Sistema Participativo de Garantías (SPG) y la producción agroecológica.
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A lo largo del día, el Mercado del Registro Productivo Municipal abrirá sus puertas, ofreciendo la posibilidad de adquirir productos locales directamente de los productores.
Inscripción y participación abierta
Federico Bauer, secretario de Producción y Empleo de El Bolsón, explicó que el evento es una oportunidad para fortalecer el vínculo entre los productores locales y los consumidores. "Además de las charlas y capacitaciones, los productores tendrán la posibilidad de comercializar sus productos en el mercado local, que ya cuenta con más de 100 inscriptos", comentó.
Las inscripciones para ser parte del mercado están abiertas hasta este miércoles 30 de abril, y las personas interesadas pueden registrarse a través de un formulario en línea.
Bauer explicó que, para garantizar la transparencia, las ventas se realizarán mediante transferencias bancarias, evitando el manejo de efectivo.
Cronograma de actividades
Día de la Producción Local - Casa del Bicentenario (Roca 644)
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11:30 hs: Presentación del Registro Productivo Municipal - Primeros datos.
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12:00 hs: ¿Cómo diseñar una estrategia de comercialización? Herramientas para el sector productivo. (Lic. Gastón Blasquiz Landa, UNRN).
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14:00 hs: Sistema Participativo de Garantías: Sello ECOMARCAL. (Nodo Agroecológico Territorial Comarca Andina).
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16:00 hs: Criterios para la realización de compost. (Tec. Paz Passone, INTA AER El Bolsón).
La jornada también incluirá proyecciones audiovisuales sobre el trabajo que se realiza en la Comarca, con el fin de sensibilizar sobre la importancia de apoyar la producción local y fortalecer la economía regional.
Un día para celebrar la producción local
La fecha del 2 de mayo será, además, el punto de partida para la declaración oficial del Día de la Producción Local, un proyecto de ordenanza que busca que esta jornada se repita anualmente, celebrando la vitalidad del sector productivo de El Bolsón y la Comarca Andina.
"Nuestro objetivo es que cada productor, desde el que tiene su local comercial hasta el que se dedica a la producción en su chacra, pueda ser parte de este evento y sentirse acompañado por el municipio", expresó Bauer.
O.P