Más de 400 personas hicieron el curso de Manipulación de Alimentos

El director de Bromatología de la Municipalidad de Esquel, Benjamín Lobos, en diálogo con Red 43 confirmó que continúan los cursos de Manipulación de alimentos para productores y emprendedores locales.

"Hemos formado alrededor de 450 personas en toda la ciudad", aseguró Lobos, y agregó que "es notable el cambio que ven los inspectores cuando constatan el estado de los comercios, hay detalles que está cuidados y el margen de seguridad es más amplio"

"El mecanismo de la educación es la técnica de control más efectiva que tenemos", afirmó sobre la implementación de los cursos.

"Se empodera a la persona, se da la posibilidad de que entienda porqué se hacen ciertos tipos de manejo y porqué pedimos ciertos requisitos desde el área", dijo, y añadió que "estamos apostando a la educacion como motor de cambio y mejora dentro de la ciudad"

Por último, destacó el trabajo en conjunto al Departamento de Salud Ambiental de la provincia y confirmó que en septiembre continuará el curso para que más emprendedores y productores locales puedan tener su carnet de Manipulador de Alimentos.