Ubicado en Trevelin, Azafrán Ruta 17 se posiciona como un referente en la oferta gourmet de la zona, brindando la oportunidad de explorar el fascinante mundo del azafrán. Con una cafetería y pastelería que se destaca por su enfoque en esta especia de lujo, Azafrán Ruta 17 invita a disfrutar de una experiencia diferente.
Horarios y reservas
Este lugar abre sus puertas viernes, sábados y domingos de 15 a 19 horas. La entrada es libre y gratuita, pero es necesario realizar una reserva previa.
Paola, una de las responsables del establecimiento, comentó: “Nosotros abrimos al público con entrada libre y gratuita, ofreciendo una cafetería y pastelería gourmet de azafrán. Pueden contactarse al 2945-558-349 o visitar nuestro Instagram azafran-ruta17-trevelin para más información”.
Una experiencia gourmet
Durante la visita, se pueden degustar una variedad de exquisiteces que resaltan el azafrán. Entre las opciones, se destacan el gin de azafrán, un producto exclusivo de exportación, el Fernet casero, y el licor de miel y azafrán. Una oportunidad para descubrir los diferentes usos de esta especia en la cocina y la coctelería.
La magia del azafrán
El azafrán, conocido como “el oro rojo”, es un condimento de excelencia en la cocina gourmet. Aunque en Argentina se asocia a la cocina mediterránea por la influencia de la inmigración de España e Italia, su origen se encuentra en Asia.
El cultivo de esta planta requiere un cuidado especial, desde la plantación del bulbo hasta la cosecha manual de sus delicadas flores. Cada flor produce solo tres pistilos, lo que hace que el proceso sea laborioso y delicado.
Un recorrido cultural
En Azafrán Ruta 17, las personas pueden realizar un recorrido cultural que les permitirá conocer de primera mano la procedencia y características del cultivo de azafrán.
Paola y su familia comparten su experiencia en el cultivo y sus múltiples aplicaciones en el área de salud y belleza. Además, es posible degustar infusiones de azafrán, experimentar con cremas hechas a base de sus pétalos y adquirir productos para uso personal o como regalo.
Temporada ideal
La mejor época para visitar y presenciar el cultivo es en abril, cuando el aroma de las flores y su distintivo color lila ofrecen un espectáculo visual y olfativo inigualable. Sin duda, Azafrán Ruta 17 es un destino que se merece conocer, donde la calidad y la dedicación se traducen en una experiencia culinaria memorable.
Contacto y más información
Para las personas interesadas en descubrir este rincón gourmet de Trevelin, se recomienda hacer reservas con antelación. Pueden comunicarse al 2945-558-349 para obtener más detalles.
O.P