El gobierno de la Provincia, a través del Ministerio de la Producción, con la colaboración de la Casa del Chubut y el Ministerio de Turismo provincial, se hará presente en la Feria Caminos y Sabores 2016, que tendrá lugar en la Rural de Palermo, del 7 al 10 de julio.
Contará con un stand institucional, financiado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y representado por diecisiete productores de Chubut, que expondrán allí su oferta gastronómica.
Los emprendedores son de diversos puntos de la provincia, incluyendo representantes de Trelew, Gaiman, Puerto Madryn, Comodoro Rivadavia, El Hoyo, Lago Puelo, Trevelin y Esquel. Sus producciones serán exhibidas en los caminos del dulce, las bebidas, los quesos, especias y aceites y, las carnes. Además, Chubut participará en el camino del turismo, exponiendo sus atractivos característicos en éste rubro.
En ese sentido, la directora general de Regulación y Control Comercial del Ministerio de la Producción, Libia Cambra, aseguró que “esta feria la trabajamos en conjunto con la Casa del Chubut, que constantemente colabora con nosotros y, el Ministerio de Turismo. Vamos a participar con productores y con un espacio dedicado al turismo donde se promocionará la Ruta Gastronómica, constituyendo 18 espacios chubutenses en total”.
“Los productores fueron invitados a través de una convocatoria abierta y una vez inscriptos, se fueron contratando los diferentes espacios, porque esta es una feria particular que funciona por caminos y, el resultado de este año es que tenemos productores variados y de diferentes rubros gastronómicos de la provincia”, explicó Cambra.
“Además durante el evento se llevará a cabo una actividad gastronómica, que comprenderá la realización de recetas con productos regionales y maridaje de vinos locales”, culminó la funcionaria.
Los productos chubutenses que se expondrán en la feria, son: Miel APAVIRCH; dulces y frutas en almíbar Patagonia Berries; Alfajores Aiwen; Productos orgánicos Cuyen; Frutas finas congeladas y dulces Chacra El Monje; Dulces Abalauquen; Alfajores artesanales y trufas El Bolsonero; Torta negra, alfajores, chocolates y cerveza Memorable; Licores y jugos Fupentz; cervezas Pilker; quesos artesanales Lácteos Chubut; sales saborizadas Sal de Aquí y Sabores Mapuches; mostazas y salsas Kaish; blends Il Monde del Chá; productos del mar Bivalvia y, salames chacinados Delikatese Patagónica.
La Feria Caminos y Sabores es reconocida como la fiesta de la cultura, los sabores y la identidad nacional. Con un amplio poder de convocatoria e incluyendo expositores de todas las provincias del país, la exposición se instaló, expandió y consolidó fuertemente a lo largo de sus 11 ediciones, como el espacio de concentración de alimentos típicos, artesanías y propuestas turísticas de todas las regiones.
En la última edición, la feria convocó a más de 100.000 personas que disfrutaron del recorrido por el mercado, de las demostraciones de cocina, disertaciones y espectáculos artísticos.