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22 de Noviembre de 2024
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Expo 780: Una muestra de proyectos productivos y emprendimientos estudiantiles

Los docentes Damián Villalobo y Fermín Currumil se refirieron a la importancia de la muestra anual de la institución para la generación de emprendimientos y salidas laborales para los alumnos.

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El pasado miércoles se realizó la Expo de la Escuela N° 780 de Gualjaina, una muestra abierta a la comunidad en donde los estudiantes muestran sus proyectos trabajados durante el ciclo lectivo.

 

Damián Villalobo y Fermín Currumil, docentes del nivel secundario, se refirieron a los proyectos productivos que empenden los alumnos.

 

En este sentido, señalaron que la muestra anual se trata de una "fiesta" en donde participan todos los integrantes de la comunidad y las instituciones.

 

Por su parte, Damián Villalobo, profesor de la materia Enseñanzas Prácticas, señaló que en los primeros años (1° a 3°) se dictan talleres introductorios relacionados a la producción agraria.

 

"Más allá de que los estudiantes en su mayoría vienen de familias rurales donde se comparten esos saberes, se pone siempre en valor esa expereincia de los padres y abuelos y lo que se hace es complementar con prácticas innovadoras", sostuvo.

 

A partir de 4° los alumnos tienen materias específicas relacionadas a la ganadería, forraje o pastura. También tienen una cátedra de industrialización a pequeña escala, donde elaboran diversas materias primas.

 

Fermín Currumil, es médico veterinario, y está a cargo de la materia "Industria" que propone la elaboración de alimentos a pequeña escala, como dulces y conservas.

 

"Producimos dulce de ciruela, frutilla , toda la materia prima la producimos en la escuela. Otra de las cosas que hacemos es algo de chacinados. Este año experimentamos el jamón de capón, que es algo nuevo, una vez madurado lo embasamos en aceite de oliva, pimienta en grano y laurel", contó.

 

Asimismo, el profesor destacó que el objetivo de su materia es que los estudiantes finalicen la cursada con conocimientos para poder impulsar sus propios emprendimientos y obtener una salida laboral.

 

 

C.S.

 

 

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