Esta mañana se realizó la ceremonia de premiación del concurso "Proyectate en CAPEC" organizado por la Secretaría de Producción y Desarrollo con el acompañamiento de distintas instituciones de la ciudad y la provincia.
En este marco, se premió a tres productoras locales, quienes podrán desarrollar sus productos y potenciar sus marcas a través de asesoramiento técnico y la utilización del CAPEC.
Carlos Baroli, docente de la Facultad de Ciencias Económicas indicó que la iniciativa formó parte de "una rutina interinstitucional de acompañar sistemáticamente a emprendedores y emprendedoras desde ADRE, las instituciones de Esquel y el municipio".
Además destacó que se les obsequiará a las ganadoras 10 horas de asistencia técnica a cargo de profesionales de la Facultad de Cs. Económicas.
Mónica Melipan con producciones de conservas de vegetales orgánicas, se llevó el segundo puesto del concurso y destacó que el emprendimiento IYAEL significa en mapudungun "Comida, alimento" y surgió ante una necesidad personal, económica, que fue creciendo con la necesidad de expandirse comercialmente garantizando la calidad.
"Nuestra presentación es comida patagónica y nuestra intención es brindar verduras en conservas que puedan acompañar cualquier comida. Es algo saludable; por lo general tendemos a consumir una picada menos saludable; esta es una alternativa"
Agradeció el apoyo de su familia y a las instituciones que hicieron posible este logro.