El local gastronómico "Baruch" realizó el lanzamiento de una nueva pizza para los vecinos y turistas de Esquel.
El dueño de Baruch, Claudio Jaramillo, dialogó con Red43 y contó que realizaron lanzaron a la carta una nueva pizza que "nos pide mucho el público local. "Es la pizza con la que nos llegó el titulo Sudamericano".
La pizza está compuesta por productos de la zona, como jamón crudo, morillas juntadas artesanalmente en Corcovado, una mermelada de pimiento rojos y rúcula del valle de Trevelin.
"Es poner el valor el producto local que tenemos", remarcó y añadió: "Hace mucho que veníamos trabajándolo, buscando un equilibrio justo".
Por su parte, el cocinero de Entre Ríos, Carlos David, expresó: "Fue una experiencia increíble. Nos sorprendió que la largaba al mercado y pudiendo ser nosotros los primeros en probarla. Fue un viaje por la Patagonia"
"Súper equilibrada, excelente pizza", dijo José "Peque" González.
"Ojalá que todos los turistas que venga a Esquel pasen y vengan a cenar a "Baruch" porque, aparte de experimentar de un excelente servicio, se van a llevar una experiencia gastronómica de alto nivel", remarcó David.
E.H