El pasado domingo el reconocido cocinero Christian Petersen y su equipo les cocinó un asado a los integrantes del Encuentro de Caballos Criollos en la Sociedad Rural Esquel.
Uno de los asadores fue Carlos David, un cocinero de la provincia de Entre Ríos. En diálogo con Red43, comentó: "Poder haber viajado tantos kilómetros para agasajar a los criollos y camperos es una alegría y orgullo inmenso".
"Pertenezco al Seleccionado Argentino de Sabores, soy subcampeón federal del asado. Me dedico a los fuegos, cocino a las llamas", destacó.
"Es mi primera vez en Esquel, una alegría inmensa haber llegado a este rincón de la Patagonia. Me encanta viajar y conocer mi país", expresó y agregó: "La gente es muy amable, cordial, servicial, uno queda impactado".
"Es una alegría estar en el equipo de Christian Petersen, un gran líder y persona. Me viene confiado los fuegos y me propone hacer un asado a 300 personas", dijo y añadió: "Lo hago con mucha pasión y alegría, lo tomo como un momento de conexión".
Para finalizar, Carlos David se solidarizó con los vecinos de Epuyén por el incendio y llamó a la conciencia a quienes hagan uso del fuego. "Hagan fuego en lugares habilitados, tomen los recaudos de apagar el fuego luego de utilizarlos", remarcó.
E.H