El Dr. Mark Hyman no actúa según su edad: el experto en longevidad de 63 años dijo que su "edad biológica" (basada en marcadores de salud celular) es 43, gracias a años de perfeccionar su rutina personal.
Si bien las pruebas para determinar la edad biológica pueden ser controvertidas, existe buena evidencia de que los hábitos de estilo de vida como la dieta, el ejercicio y el manejo del estrés pueden agregar años saludables a su vida.
Y Hyman no está en contra del envejecimiento, solo quiere que todos lo hagamos mejor. Dijo que es un error común pensar que envejecer viene automáticamente con problemas de salud como dolor en las articulaciones, pensamientos confusos y enfermedades crónicas.
"La gente no se da cuenta de que esos problemas ocurren con cosas que podemos cambiar, que son reversibles. Es una condición tratable, a diferencia de un declive inevitable", dijo Hyman
Dijo que las estrategias de longevidad como la buena nutrición y el ejercicio son clave no solo para una vida larga, sino también para una mejor calidad de vida, y su rutina saludable ayuda a evitar problemas a largo plazo mientras lo mantiene en plena forma en este momento.
"Algo para mejorar las cosas décadas después es difícil de vender. No solo estás agregando años a tu vida, estás agregando vida a tus años", dijo Hyman.
Comienza el día con meditación, café y tiempo para escribir.
Hyman dijo que lo primero que hace cada mañana, después de despertarse a las 6 am, es meditar durante 20 minutos.
Luego, disfruta de su café de la mañana y se sienta a dedicar un tiempo a escribir.
La evidencia sugiere que ambos hábitos pueden ayudar a la longevidad. El café se relaciona con un menor riesgo de afecciones como enfermedades cardíacas y demencia. y proporciona una gran cantidad de compuestos de origen vegetal que promueven la salud llamados antioxidantes. La meditación puede ayudar a mejorar la salud mental y reducir el estrés, un factor importante en la rapidez con que envejecemos.
El ejercicio de entrenamiento de fuerza es una parte esencial de la rutina de envejecimiento saludable
Después de su café, Hyman comienza una rutina de entrenamiento de fuerza con bandas de resistencia, lo que dice que lo ha ayudado a desarrollar músculos y reducir el dolor de espalda.
"Solía ser hacer yoga, tenis o caminar. El entrenamiento de resistencia realmente transformó mi cuerpo y mi salud", dijo.
Las investigaciones sugieren que incluso pequeñas cantidades de entrenamiento de fuerza pueden reducir los riesgos para la salud. Si bien levantar pesas es una excelente forma de entrenamiento de fuerza, las bandas de resistencia pueden ofrecer una opción conveniente y portátil si viaja o no tiene acceso a un gimnasio.
Hyman dijo que su entrenamiento matutino es de unos 30 minutos, pero si es posible, le gusta moverse durante el día con actividades como caminar o andar en bicicleta.
"Mi lugar feliz son unas tres horas de ejercicio al día", dijo.
Después de su entrenamiento matutino, Hyman usa una ducha de vapor y una zambullida fría, permaneciendo en el agua a 6°C durante tres minutos. Cierta evidencia sugiere que la exposición al calor y al frío puede reducir la inflamación y mejorar el metabolismo.
Su desayuno de envejecimiento saludable es rico en proteínas y está repleto de nutrientes.
Después de su entrenamiento matutino, Hyman se llena de energía con lo que él llama un "batido de envejecimiento saludable", con una combinación de nutrientes vegetales y grasas saludables de ingredientes como bayas, semillas de chía y semillas de cáñamo.
También tiene 48 gramos de proteína, un nutriente esencial para desarrollar y mantener los músculos, que obtiene agregando proteína de suero en polvo a su batido.
"A medida que envejeces, la masa muscular es más importante. Es una parte fundamental del envejecimiento saludable", dijo Hyman.
Sigue una dieta "pegan", una combinación de paleo y vegana que se enfoca principalmente en alimentos integrales de origen vegetal
Hyman dijo que su rutina de suplementos incluye creatina, para la salud muscular y cerebral. También toma un tipo especial de ácido graso recientemente descubierto llamado C 1:50, relacionado con un mejor sueño, más energía y menos estrés.
Para las personas que aún no tienen una rutina de longevidad, los cambios en la dieta pueden ser uno de los cambios más simples para mejorar la salud, además de agregar más actividad física.
"Lo más importante es el ejercicio y una dieta con grasas saludables y alimentos vegetales", dijo Hyman. "Ninguna cantidad de suplementos puede reemplazarlos".