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04 de Julio de 2024
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El municipio convoca a emprendedores gastronómicos a participar de una reunión

Será este viernes a las 11:00 en el Centro Cultural Melipal. El encuentro está organizado por la Dirección Técnica Ambiental con el fin de unificar criterios ambientales para la venta de comida en eventos.

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El responsable de la Dirección Técnica Ambiental, Javier De Leonardis, dio detalles de las diferentes acciones que se llevarán a cabo para mejorar el Plan de Manejo de la Reserva Natural Urbana Laguna La Zeta.

 

En este marco, destacó que habrá un encuentro con emprendedores gastronómicos que tienen Foodtrucks para pensar en criterios ambientales que se puedan aplicar a la venta de comida en eventos que organiza el municipio.

 

"Entendemos que todos los eventos, especialmente los que organiza la Municipalidad, deben tener cierto estandar de criterios ambientales y una manera que encontramos de trabajar esto es a través de los puestos que venden alimentos", sostuvo.

 

"La idea es juntarnos con los prestadores y empezar a trabajar en algunas líneas más ambientales en pos de tener eventos más sustentables", agregó.

 

El evento con productores gastronómicos será este viernes 5 de julio a partir de las 11:00 en el Centro Cultural Esquel Melipal.

 

Por otra parte, destacó que se están revisando aspectos del plan de manejo de la R.N.U Laguna La Zeta, como las autorizaciones para pernoctar de forma libre.

 

"Hoy no se puede pernoctar, salvo con una autorización pero no está permitido el acampe libre y el motorhome. Consideramos que es más un vacío legal. La idea es habilitarlo y que haya un sector determinado con criterios determinados que puedan tener a futuro algunos servicios", señaló.

 

Respecto a la instalación de los motorhomes en determinado sector de la ciudad, De Leonardis sostuvo que se mantendrá el esquema urbano que cuenta con ciertas exigencias para los dueños de este tipo de vehículos.

 

 

 

C.S.

 

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