Recetas de la abuela Susi: Peras al vino tinto

Para 4 personas

¿Qué llevan?

• 4 peras
• 1 botella de vino tinto Malbec
• 500gr de azúcar
• 2 ramas de canela
• 2 anises estrellados
• jugo de un limón

¿Cómo se hacen?

• Pelar las peras y rociar con el jugo del limón.
• En una cacerola colocar el vino tinto con el azúcar, la canela y los anises y cocinar por 15 minutos.
• Luego, agregar las peras y cocinar hasta que estén al dente.
• Finalmente, retirar las peras y dejar que el vino siga reduciéndose a fuego bajo hasta que quede como un almíbar. Si es necesario, agregar mas azúcar.

Bonus: 

Servir con praliné picado y queso blanco con canela o helado de americana.