Con una estética particular y el foco en prestar la mejor atención posible, se inaugura un nuevo emprendimiento gastronómico en la ciudad de Esquel: "Los carreros", ubicado en Av. Ameghino y Héctor Cámpora. Hablamos con Fabián Torres y Juan José Muñoz, sus encargados, sobre los orígenes y las expectativas de este nuevo proyecto.
Con una cocina abierta todo el día, "Los carreros" cuenta con un amplio menú que abarca desde desayunos hasta cenas con productos autóctonos. En conversación con Red43, Juan nos comenta que todo es preparado en el momento y con rapidez: "En muy poco tiempo tienen el plato".
Además, si bien la propuesta busca encantar a los turistas con su gastronomía y sus vistas espectaculares, también pretende configurarse como una gran opción para los esquelenses.
Respecto al nombre, nos comentan que "es un homenaje para los carreros que hicieron patria en la Patagonia", quienes se encargaban de transportar lana, mercadería y leña.
Los dueños de este nuevo emprendimiento decidieron irse de Buenos Aires en busca de tranquilidad hace más de 16 años. Hoy en día cuentan con una sucursal de "Los carreros" en Río Mayo, su lugar de origen. Este nuevo local en nuestra ciudad es una sucursal de su franquicia.
"Los carreros" espera a sus comensales de 8:00 a 00:00 hs para disfrutar de sus platos únicos.
R.G