La directora de Desarrollo Productivo y Emprendedurismo de la Municipalidad de Esquel, Paula Botto, explicó los avances respecto a la industria vitivinícola local.
"Esquel estaba un poco demorado", detalló: "Hay toda una ruta del vino donde Chubut se viene posicionando y poniendo en valor. En nuestra zona tenemos dos emprendimientos con plantas, sin producción todavía. De Bernandis y la de Laguna Larga. También hay uno en Carao y otro en distintos estadios de evolución".
Si bien no hay producción aún, se está impulsando la Tecnicatura: "En un momento la hubo en Esquel, estamos impulsando generar esos técnicos que después acompañen y garanticen esas producciones, y que los jóvenes acompañen ese desarrollo".
La vitivinicultura artesanal "exige el acompañamiento de un técnico, por lo que es una opción laboral", concluyó. y el ISET fue el espacio que ya tuvo esa formación y se buscará retomar.
SL